苹果派的做法家常做法

苹果派的做法

苹果派是一道非常受欢迎的甜点，它的外皮松脆，内馅酸甜可口，深受大家的喜爱。今天，我们就来介绍一下苹果派的家常做法。

材料准备

制作苹果派需要准备的材料有：面粉、黄油、冷水、盐、白糖、玉米淀粉、柠檬汁、肉桂粉、苹果。

将面粉、盐和黄油放入一个大碗中，用切菜器或手指将黄油搓成小颗粒，再加入适量的冷水搅拌成面团。将面团揉成一个球形，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏30分钟。

制作苹果馅儿

接下来，我们来制作苹果馅儿。将苹果去皮去核，切成小块。然后，在一个小碗中加入白糖、玉米淀粉、柠檬汁和肉桂粉，搅拌均匀。将这个混合物倒入苹果块中，搅拌均匀。

制作派皮

将冷藏的面团取出，放在案板上，用擀面杖将其擀成一个圆形薄片。将擀好的面皮放入一个9英寸的派盘中，将多余的面皮切去。

装配苹果派

接下来，将苹果馅儿倒入派皮中，用刀子在馅儿表面切几个小口，让蒸汽能够逸出。将派盘放入预热好的烤箱中，以375°F的温度烤制45-50分钟，直到派皮变金黄色。

出炉后的处理

将烤好的苹果派从烤箱中取出，放在烤架上冷却30分钟。然后，用刀子将苹果派切成均匀的小块，即可食用。

小贴士

1. 擀面皮时，可以在案板上撒上一些面粉，这样擀面皮会更容易。

2. 制作苹果馅儿时，如果你喜欢更甜一些的口感，可以多加一些白糖。

3. 烤制苹果派时，可以在派皮表面刷上一层蛋液，这样烤出来的派皮会更有光泽。

苹果派是一道非常美味的甜点，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤进行制作，就能够轻松做出一道美味的苹果派。

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