白糖糯米饭的家常做法

白糖糯米饭是一道香甜可口的传统糕点，以糯米和白糖为主要原料制作而成。它有着软糯的口感和甜蜜的味道，深受人们喜爱。下面将为您介绍一种简单易学的白糖糯米饭的家常做法。

材料准备

我们需要准备以下材料：糯米500克、白糖适量、清水适量。

糯米的处理

将糯米洗净后，放入盆中，加入足够的清水浸泡2-3小时，使其充分吸水。浸泡过程中，可以用手轻轻搅拌糯米，以便使其吸水均匀。

蒸煮糯米

将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量的清水，将蒸锅盖好，开火蒸煮。蒸煮的时间一般为30-40分钟，具体时间可根据个人口感来调整。蒸煮过程中，可以适时打开蒸锅，用筷子搅拌糯米，以免糯米粘连在一起。

加入白糖

待糯米蒸煮熟透后，将蒸锅打开，将白糖均匀地撒在糯米上。撒糖的时候，可以根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一些的可以多放一些。

继续蒸煮

将撒好白糖的糯米再次放入蒸锅中，继续蒸煮5-10分钟，使白糖充分融化并渗透到糯米中。这样糯米就会变得更加香甜可口。

搅拌均匀

蒸煮完毕后，用筷子轻轻搅拌糯米，使白糖充分均匀地与糯米混合在一起。这样可以确保每一粒糯米都能够吸收到足够的甜味。

上桌享用

将搅拌均匀的白糖糯米饭盛入碗中，可以根据个人喜好加入一些花生、红枣或其他喜欢的配料。这样可以增加口感的层次感和营养价值。

小贴士

1. 糯米的浸泡时间不宜过长，否则容易煮烂成糊状。

2. 撒糖的时候要均匀，以免糖浓度不一致。

3. 蒸煮时要随时观察，避免糯米煮烂或糊底。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出香甜可口的白糖糯米饭。无论是作为早餐、下午茶还是甜品，都能够带给我们美味的享受。快来动手试试吧！

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